江安女子：小时候打死也不吃它，现在只想说真香！
真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂开始时捱一些苦 栽种绝处的花幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡——陈奕迅《苦瓜》
为了让挑食的你多吃点营养蔬菜，你小时候爸妈是不是说过这样的话：“今天炒的苦瓜真的不苦，不信你尝尝？吃得苦中苦，方为人上人。”于是就“听信”了，试探性地夹起一块放进嘴里嚼一嚼，苦得龇牙咧嘴。从此以后，每次看见那盘翠绿都唯恐避之而不及。
小时候，小编身边几乎没有一个小孩子会主动吃苦瓜，即便长辈们细数苦瓜的N多好处，也完全不为所动。
随着时间的流逝，我们的口味逐渐开始改变。年少时不爱的苦涩，长大后，我们却开始慢慢接受苦瓜了。苦瓜这种食物，初入口中，苦涩难食，只有细细品味后方觉一丝清香。
就跟接受苦瓜的苦味一样，从前那些不爱看的书，听不懂的歌，咽不下的食材，好像到了某个阶段，突然就能慢慢接受了。
也许是因为苦是事实，无法改变，但我们的心境变了。现在吃苦瓜，心里大都有了苦的准备，它就是苦的，不如想象它更苦，再到吃时，它的第一口苦便没有那么苦，第二三口便已习惯，再细细品味，竟真的能在舌底感受到那份不经意的清甜。
张小娴曾说：“当你爱上苦瓜的味道，或许已经不年轻，至少也走了一半人生路程。”如今想来，苦瓜竟和人生惊人地相似，人在慢慢长大，对苦的理解不再是瞬间的冲击，而是期待苦过的那份回甘。
正如陈奕迅的《苦瓜》：“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，当睇清世间所有定理又何用再怕。珍惜淡定的心境，苦过后更加清。万般过去亦无味但有领会留下，今天先记得听人说这叫半生瓜，那意味着它的美年轻不会洞察吗？到大悟大彻将一切都升华，这一秒坐拥晚霞，我与你觉得苦也不太差。”
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