宜宾李庄切白肉的师傅切够登了，手都在发抖，筷子都拿不稳了啊！

      

在庆祝新中国成立70周年之际，李庄，无疑是很多游客心仪的旅游地。据李庄文旅公司数据，10月1日至3日，李庄接待游客66000人，李庄白肉、李庄白酒仍是最大亮点。

李庄游人如织

李庄白肉

李庄是宜宾有名的旅游景点之一，古建筑和独有的历史文化，受周边市民一度追捧打卡，继上次《极限挑战》录制以后，李庄再次被推向了全国各地。

李庄席子巷

李庄独有的美食是李庄白肉，与白酒、白糕合称“李庄三白”，以李庄白肉最受欢迎，说起吃肉吃货些的口水，就跟到嘴巴开始流了~

看着这白花花、亮澄澄的白肉，就问你想不想吃？

吃李庄白肉也是无比的讲究，错一步都不够地道、不够味儿。

首先，就是切李庄白肉的刀，李庄白肉切刀重者达2斤，轻的也是1.6斤，而普通菜刀约1.2斤，没点功夫是HOLD不住的~

李庄白肉

要想徒手将一大坨肉切成一片片晶莹剔透的肉片，则非常考研师傅的手艺。在李庄，身怀绝技的师傅到处都是。

吃白肉一条龙服务，必须要看到师傅切白肉，就凭这切肉的姿势，光欣赏都过瘾。

切出来的白肉，薄如蝉翼。

夹一片又大又薄的白肉起来，筷子上头一甩，白肉全部包裹住筷子，往蘸水头ben一哈，完美~

蘸碟也是无比考究，每家店都是独门秘方，没有这蘸碟，白肉就黯然失色，不好吃了。

国庆假期期间，白肉师傅在店门口现切，李庄白肉太受欢迎，精湛的刀工引来无数游客围观。

这位师傅说，他拿1斤多的大菜刀，3天切了1吨猪肉，下班后手都发抖，很多食客吃完后还打包带走。

怎么样？是不是在此被李庄白肉征服，小编已经口水长流，趁明天最后一天小长假，去李庄吃一次正宗的李庄白肉。

来源：在宜宾综合红星新闻、宜宾维他命网

               

这白肉就只有我们本地人吃外地没有多少人吃

要说刀法，可能没我好。要说味道，我调的海椒水绝对比这好吃。

容颜未老已沧桑 发表于 2019-10-8 08:29
要说刀法，可能没我好。要说味道，我调的海椒水绝对比这好吃。

吹午没有

虎彬 发表于 2019-10-9 20:18
吹午没有

没有吹午，也没有吹牛撒。。

没有大蒜的话，不管用什么刀法，什么蘸水都不好吃

容颜未老已沧桑 发表于 2019-10-10 22:34
没有吹午，也没有吹牛撒。。