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标题: 紧急提醒：江安人，食用这类水果千万要注意！ [打印本页]

作者: 那又如何。 时间: 2023-3-16 10:07
标题: 紧急提醒：江安人，食用这类水果千万要注意！

有句俗语你听过吗？

“清明蔗，毒过蛇”

甘蔗作为一种清甜多汁的水果

一直很受欢迎

但是到了清明前后

食用甘蔗就要谨慎了

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提醒大家

当心霉变甘蔗

吃了会引起食物中毒

甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市，至第二年的清明前后才会卖完，其在运输及储存的过程中，很容易发生霉变产生毒素。

食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节，2-3月份为发病高峰期。

霉变甘蔗的特点：
1. 霉变甘蔗外表可能有霉斑，按压质地较软；
2. 切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，蔗心发红或发灰，甚至有时还能看到毛茸茸的菌丝；
3. 闻之有霉味或酒味。

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那么

把霉变部分砍掉之后还能吃吗？

甘蔗中毒会致死吗？

一起了解一下

↓↓↓

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--哪些甘蔗不能吃？把发霉部分砍掉剩下的能吃吗？
质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。

很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了。其实，这是个致命的误区。病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。

--那甘蔗汁到底还能不能喝？
若甘蔗霉变，就有可能产生毒素，这样的甘蔗汁可能含毒素的量会更高，中毒风险就更大。因此，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝。当然若是新鲜没有霉变的甘蔗，现买现榨的甘蔗汁是没问题的。

--食霉变甘蔗中毒会致死吗？
甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

--只有清明前后甘蔗毒比毒蛇？
若说清明节和甘蔗中毒的关系，那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，甘蔗容易霉变；霉变的甘蔗就有产生毒素的风险，所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。
值得注意的是，只要甘蔗霉变，无论是在清明节前后还是其他的季节，一样会导致中毒。

--如何拣选好甘蔗？
1、看外观和中心部分
表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗比较新鲜。如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色，或青黑色的斑点斑块，表示已霉变，这样的甘蔗别买！
2、摸硬度
新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。
3、鉴别有无异味
正常甘蔗榨出来的蔗汁清甜爽口，具有甘蔗特有清香风味，如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味，说明已经变质，这样的甘蔗不能食用。

--万一吃到霉变甘蔗怎么处理？

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在吃甘蔗时

一定要仔细观察哦

一旦发现变质

果断丢掉以免造成更大伤害

来源：综合江苏疾控、广州日报、健康中国等

作者: 天高云淡 时间: 2023-3-16 15:12
喜欢吃甘蔗的要注意了。

作者: 漂移客 时间: 2023-3-16 15:44
看起来很吓人，注意点。

作者: 惠惠(5) 时间: 2023-3-16 20:48
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 生无悔 时间: 2023-3-17 06:08
喜欢吃甘蔗的要注意了。

作者: 生无悔 时间: 2023-3-17 06:09
看起来很吓人，注意点。

作者: Sean 时间: 2023-3-17 06:42
感谢楼主告知！

作者: 莲一莲 时间: 2023-3-17 07:31
这是真的吗？太吓人了

作者: 吴欣欣 时间: 2023-3-17 07:33
感谢楼主告知。

作者: 春天的小草 时间: 2023-3-17 10:32
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 和谐社会 时间: 2023-3-17 15:48
过了季节的东西真的要小心

作者: 漂移客 时间: 2023-3-17 23:15
谢谢提醒，不要在3.15出事。

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:25
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:26
过了季节的东西真的要小心

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:27
‘感谢楼主告知。

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:29
这是真的吗？太吓人了

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:30
感谢楼主告知。

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:31
这是真的吗？太吓人了

作者: 廖英 时间: 2023-3-17 23:32
看起来很吓人，注意点。

作者: 漂移客 时间: 2023-3-18 09:21
危险，千万要注意。

作者: 漂移客 时间: 2023-3-18 09:34
除了甘蔗，还有变质的菠萝也会中毒。

作者: 显群 时间: 2023-3-18 12:36
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 显群 时间: 2023-3-18 12:37
谢谢楼主告知

作者: 廖英 时间: 2023-3-18 20:00
喜欢吃甘蔗的要注意了。

作者: 廖英 时间: 2023-3-18 20:04
过了季节的东西真的要小心

作者: 廖英 时间: 2023-3-18 20:08
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 廖英 时间: 2023-3-18 20:09
这是真的吗？太吓人了

作者: 廖英 时间: 2023-3-18 20:11
感谢楼主告知！

作者: 莲一莲 时间: 2023-3-19 11:11
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 春天的小草 时间: 2023-3-19 11:57
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 廖英 时间: 2023-3-19 21:06
喜欢吃甘蔗的要注意了。

作者: 廖英 时间: 2023-3-19 21:07
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 廖英 时间: 2023-3-19 21:08
看起来很吓人，注意点。

作者: 廖英 时间: 2023-3-19 21:09
这是真的吗？太吓人了

作者: 莲一莲 时间: 2023-3-20 09:46
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 春天的小草 时间: 2023-3-20 09:53
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 川耗子药 时间: 2023-3-20 13:38
有些确实不要吃

作者: 無言 时间: 2023-3-20 13:59
小时候没吃的地上甘蔗皮还捡来吃了

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:04

廖英发表于 2023-3-17 23:25
霉变的甘蔗确实不能吃。

以前还去地里偷甘蔗种吃

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:11

显群发表于 2023-3-18 12:36
霉变的甘蔗确实不能吃。

没吃时甘蔗皮都捡来嚼了

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:16

廖英发表于 2023-3-19 21:09
这是真的吗？太吓人了

现在甘蔗又不贵，霉了就不吃

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:21

廖英发表于 2023-3-19 21:08
看起来很吓人，注意点。

现在这年代没必要吃霉变的东西

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:29

廖英发表于 2023-3-19 21:06
喜欢吃甘蔗的要注意了。

现在都是削好皮，切好的，

作者: 無言 时间: 2023-3-20 14:35

廖英发表于 2023-3-18 20:11
感谢楼主告知！

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作者: 漂移客 时间: 2023-3-20 20:40

無言发表于 2023-3-20 14:04
以前还去地里偷甘蔗种吃

提高警惕，不要乱吃。

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:07
霉变的甘蔗确实不能吃。

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:09
谢谢楼主告知

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:11
现在这年代没必要吃霉变的东西

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:13
赞赞赞赞赞赞赞赞赞

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:14
现在都是削好皮，切好的，

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:15
现在这年代没必要吃霉变的东西

作者: 生无悔 时间: 2023-3-21 05:17
现在甘蔗又不贵，霉了就不吃

作者: 漂移客 时间: 2023-3-21 20:51
还有毒蘑菇。

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