巴适！江安这个野草做的粑粑，都是春天的味道！

阳春三月，万物复苏，江安的各种野草也疯长起来，而要说哪种野草受江安人欢迎，清明草必须拥有姓名！



清明草，学名鼠鞠草，作为一种野生小草，具有很高的药用价值，清明草能够起到降低血压、止咳化痰、滋阴补气、消渴解暑、凉血解毒和杀菌消炎等功效和作用。



近日，小编回大妙时发现，田野间的清明草长势正好，绿油油的叶子上裹着一层白色的绒毛，顶端缀着黄灿灿的小花，甚是可爱。



现在清明草正是鲜嫩的时候，相信不少江安朋友看见都忍不住摘一些回家做成美味的草草粑，毕竟小编也忍不住摘了许多。



轻轻捏住顶端，往上一拔，清明草最鲜嫩的部位就被摘了下来。




制作草草粑的步骤也很简单，快学起来做给家人吃吧！

制作草草粑的步骤：

1、摘下来的清明草带回家清洗干净，将水分挤干，可以在沸水中焯一下，去除苦味，然后切碎，越碎越好。




2、将糯米粉、白糖与切碎的清明草按比例放在盆中，揉成面团。



3、将面团搓成小圆，放进蒸锅中蒸熟即可食用，也可以摊成小饼炸至两面金黄。若是不想直接吃，还可以在里面包馅料，各有风味。



小编喜欢炸出来的草草粑，外酥里嫩，软糯香甜，清香可口，吃起来有一种青草的香味，非常好吃。
看到这里你流口水了没？趁着春光正好，与家人朋友一起去乡间田野采摘清明草，体验做草草粑的乐趣吧！
来源：江安生活网

流口水了，以前老人常做，可是他们都走了

我每年都做哈哈哈。小时候的味道

就算靠不了岸，也要起风扬帆

听着就挺诱人！！

是小时候的味道

很久都没有尝过了

央视都报道了！！

这很少人爱吃了

做猪儿粑是绝配。

当你变优秀时，你想要的都会来找你