2019年长江首县·江安味道 名菜名小吃评选结果公布

2019江安县名菜名小吃评选活动经过社会各界推荐、公众投票和专家评定三个环节，评出“江安味道”名菜15道、名小吃6个，评选结果见附件（排序不分先后）。

“江安味道”名菜名小吃每年一评，欢迎大家积极参与。

附件：2019年“江安味道”名菜名小吃评选结果

中共江安县委宣传部

江安县经济发展服务中心

江安县文化广播电视和旅游局

2020年1月2日

附件：

2019“江安味道”名菜名小吃评选结果

一、名菜（15道）

序号	类别	名称	制作单位	制作人
1	名菜	江安烧腊	碓窝井烧腊	杨海波、杨大洪
2	名菜	卤龙骨	碓窝井烧腊	杨海波、杨大洪
3	名菜	红烧鹅	红烧鹅	曾勇
4	名菜	红苕烧水蜜子	李二娃鱼庄	李小刚
5	名菜	怡乐活水兔	李二娃鱼庄	李小刚
6	名菜	安乐白肉 （民间俗称裹腿肉）	信源酒楼	彭介强
7	名菜	四面山辣子鸡	鱼虾记	徐凯
8	名菜	白砍小脚鸡	凯帝大酒店	王尚权
9	名菜	南瓜烧黄辣丁	百味轩酒楼	曾兴
10	名菜	大妙泥巴腊肉	天泉山庄	兰松
11	名菜	盐白菜肉片汤	新百姓楼酒楼	钱伟
12	名菜	手剥小龙虾	鱼虾记	徐凯
13	名菜（咸菜）	红桥大头菜	蒋妹手工猪儿粑	蒋莉萍
14	名菜（咸菜）	水豆豉	蒋妹手工猪儿粑	蒋莉萍
15	名菜（咸菜）	红灰门儿	蒋妹手工猪儿粑	蒋莉萍

二、名小吃（6个）

序号	类别	名称	制作单位	制作人
1	名小吃	红桥猪儿粑	蒋妹手工猪儿粑	蒋莉萍
2	名小吃	红糖糍粑	天外天酒店管理有限责任公司	曹正钦
3	名小吃	杂酱面	80面馆	冯付彬
4	名小吃	燃 面	登富长源面馆	李登富
5	名小吃	密本南瓜饼	港峰大酒店	黄永兴
6	名小吃	鸡婆头	港峰大酒店	黄永兴

好多都没听说过是怎么评的啊