杀年猪，吃坝坝宴，篝火晚会分享

     新年即将来临，农村人是少不了的就是杀年猪，现在我们都搬进了城头已经鲜少过年还杀年猪的了，老祖宗留下来的过年习俗也只存在于农村了。经朋友相邀一起去参与了香格里亚度假酒店组织的“刨猪汤”活动。又一次邂逅了咋们老祖宗留下的民风民俗，见证了这一次杀年猪，心里真是万分感慨。随着城市的扩大，农村的风俗也慢慢的消失了。  

       不感慨了，先分享给大家吧！
       杀年猪之前对老祖宗进行祭祀。








这白刀子进红刀子出的阵势但怕有些吓人。










猪咽气之后五六个人又把它抬进热锅了，烫皮，去毛，这杀猪的过程还是复杂，用锤子捶，铁片gua毛，还得给它打针充气，有用棍棒拍打，经过这么多的工具我想是在去毛的同时也为让猪的肉质更鲜美吧。
皮面整理干净后还有重要的一步开膛破肚，更是血腥了。。




猪头熏烤后这尊容








终于进过一番杀猪师傅们的辛苦劳动我们也总算闻到熟食的味道了，真是觉得年味十足啊










晚上的时候在僰王山香格里亚度假酒店整个坝坝宴，烤个猪肉烧烤，看着当地居民们表演的节目，也算是体会了当地浓浓的乡土风情了。真觉得人家香格里亚这个活动整得好。开心的同时又体验一把传统的民风民俗。

这种氛围很不错