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舌尖上的江安----蒜泥白肉

发表于 2012-11-26 21:02:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP属地:湖南长沙

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在外地也叫蒜泥白肉，现在白肉被李庄当着品牌在做，江安没有品牌意识，如果早些年就开始搞橙花节，江安的橙子早都能卖出价格来了，也不至于最开始1角多钱一斤，现在最贵也才1块多，说多了。白肉，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的本地猪肉，加以多种酱料制成，清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣。和蘸水一起吃，味道巴适惨了

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