江安漫山遍野疯长的野草，竟有2000多年食用史？

春天来了，乡间田野，道路两边、甚至是公园里面，很多野生植物都会长起来，在这些野生植物当中，有一种植物，它与我们菜园里面种植的豌豆长得非常相似，它的名字叫做野豌豆，江安人都叫它“哔哔响”。



前几天，小编偶然碰见一位大婶在路边摘“哔哔响”，本以为大婶是摘几个来吹，走近一看，却发现大婶在摘野豌豆“颠颠”，大婶说，摘一些回家清洗一下，和面一起煮来吃，很嫩很好吃！

见小编一副不可思议的样子，大婶笑开了：“你们现在这些年轻人大概没吃过，我们以前过苦日子，穷怕了，就喜欢到山间田野里找些野果野菜吃，也是改善伙食。这种刚长出来的嫩茎叶，焯一下水，用来炒肉或者是凉拌，都是非常好吃的。”



野豌豆的食用历史很早，在《诗经》中就有记载，据说它的食用历史已经超过了2千年了。还有一种说法是野豌豆除了有食用价值外，还有药用价值，它有清热利湿和血祛瘀的作用，还能补钙，把它作为野菜来食用的话，还能起到一定的食疗作用。



关于这种植物众说纷纭，有人说野豌豆在嫩时没有开花前是可以吃的，但也有人说开花后有毒，就不能吃了，特别是越到后面结籽了，它的毒性更强。在这里，小编还是要提醒大家多加注意，尽量不要轻易去采摘野豌豆以及不认识的野菜野草食用。

还真不知道响响草也可以吃，涨见识了

这种东西能吃？

谢谢楼主分享与告诉

没吃过这玩意儿。

哪天搞点来尝尝？

赞赞赞赞赞赞赞赞赞

哪天搞点来尝尝？

这个还可以吃吗？

我们小的时候就喜欢玩这个

小孩子们很喜欢哟

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谢谢楼主分享与告诉

回想一下，童年的乐趣

没听说过哔哔响可以吃